La celiaquía puede llegar a ser una dificultad añadida para quienes se plantean hacer un régimen alimenticio. Para que te resulte más sencillo, vamos a proponerte diversos productos sin gluten y consejos que te ayudarán a llevar una dieta sin gluten. Además, te recomendaremos distintos alimentos.
Una dieta sin gluten para adelgazar es posible
Antes de comenzar, tenemos que dejar claro un aspecto: aunque las dietas para celiacos se han popularizado entre personas que no lo son, los expertos lo desaconsejan totalmente. Quienes no sufren esta condición deben incorporar gluten a su dieta, aunque en cantidades limitadas.
Claro está que la celiaquía puede trastocar seriamente los hábitos de vida, pero a la hora de adelgazar supone dos ventajas:
- Se evita el consumo de gran cantidad de ultraprocesados, pues la gran mayoría no son libres de gluten.
- Se comen alimentos más saludables, por lo general, y se cocina más en casa.
Las cinco comidas al día, fundamentales
Popularmente, se asocia la idea de adelgazar con comer menos. Ten claro que esto no es así, ya que lo importante es saber comer. En vez de tres comidas de gran formato, haz cinco a lo largo del día: desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena. Y, por supuesto, evita comer entre horas.
Para las dos comidas intermedias, media mañana y merienda, puedes optar por un batido detox sin gluten. Puedes incluir alguno de los denominados superalimentos para potenciar los efectos. Un buen ejemplo es la espirulina en polvo, una microalga que elimina metales pesados del organismo y potencia la energía.
Alimentos recomendados en la dieta para celiacos
Uno de los productos estrella de tu nueva dieta serán, obviamente, las frutas y verduras. Además de ser una gran fuente de vitaminas, te darán parte de la energía que necesitas para hacer ejercicio. Respecto a los lácteos, las leches vegetales sin gluten te aportarán una fuente de calcio sin grasa.
De igual forma, deberías cambiar las carnes rojas por las magras, que tienen un 10 % menos de grasa (recuerda que las grasas que consumas deben ser de calidad, vegetales y no saturadas). Por otro lado, el pescado y ciertos mariscos tienen un efecto saciante y, además, son una importante fuente de nutrientes.
Respecto a los hidratos, deben provenir de fuentes vegetales, ya que el grano completo solo hará que subas de peso. Lo mismo sucede con las legumbres y sus derivados. A su vez, puedes incluir los huevos, cuyo efecto saciante contribuirá a que consumas menos calorías en una determinada comida.
Consejos para elaborar tu futura dieta sin gluten
Para complementar la información que te hemos proporcionado, vamos a darte una serie de consejos que te serán de utilidad en tu dieta celiaca para bajar de peso.
Lee bien las etiquetas
Obviamente, ya tendrás la costumbre de comprobar las etiquetas para ver si tienen gluten o no. Sin embargo, ahora vas a introducir gran cantidad de productos nuevos en tu régimen, así que tómate tu tiempo para revisar cuidadosamente cada uno.
Toma agua
El agua es la base de todas las dietas, así como de una vida saludable. Toma unos 2 litros de agua, equivalente a 8 vasos al día, para eliminar toxinas y quemar calorías.
Opta por lo natural
Cambia los productos ultraprocesados por los naturales, que cuentan con menos químicos y un mayor volumen de nutrientes. Plantéate incluir un suplemento vitamínico o uno de nuestros productos para celiacos en tu plan alimenticio.
En definitiva, hacer una dieta sin gluten es posible. Solo hace falta sentir motivación y contar con una adecuada planificación. La combinación de una nutrición saludable con el ejercicio físico será tu mejor aliado para el futuro próximo. ¡Manos a la obra!